silvia

13 Febbraio 2014

Una ricetta al mese: i verzolini

I verzolini sono un classico piatto invernale della cucina piacentina. Ci sono analoghe ricette regionali liguri, lombarde e piemontesi: il motivo di tanta diffusione, oltre al fatto che sono buonissimi, è sicuramente da ricercare nella funzione di svuota-frigo. I verzolini nascono per riciclare la carne lessa avanzata, ma come spesso succede ai piatti della “cucina degli avanzi”, sono così gustosi […]
20 Dicembre 2013

Una ricetta al mese: gli anolini piacentini

In occasione delle feste, illustriamo la ricetta di un piatto veramente tradizionale della cucina piacentina. In altre zone d’Italia li chiamano ravioli: noi li chiamiamo anolini o anvein in dialetto, e pensiamo di essere gli unici. Perchè unici sono i nostri anolini, appunto (abbiamo cercato di trattenerci, ma si sa che il campanilismo enogastronomico infiamma gli animi anche più del […]
28 Novembre 2013

Dicembre 2013: visite guidate in Fondazione

A Dicembre, apertura straordinaria del Palazzo Rota Pisaroni, edificio del XVIII secolo tra i più eleganti e preziosi della città, e dell’Auditorium Santa Margherita, sedi della Fondazione di Piacenza e Vigevano. [pullquote] Domenica 1 Dicembre 2013 Domenica  8 Dicembre 2013 dalle 16 alle 18 (ultimo ingresso 17.40) Domenica  15 Dicembre 2013 dalle 15 alle 17 (ultimo ingresso 16.40) Visite guidate gratuite a […]
23 Luglio 2013

Valtidone Wine Fest 2013

4 week end dal 31 Agosto al 22 Settembre Per assaporare al meglio la nostra terra è necessario viverla. Il Val Tidone Wine Fest vi offre la possibilità di farlo attraverso 4 imperdibili appuntamenti arricchiti da eventi, visite e degustazioni. Romanticismo e relax, un po’ di sport con passeggiate a piedi fra suggestivi itinerari e ancora… antichi castelli, musei e cantine […]

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